İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 adet biber
• 4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• İstenilen baharatlar
• Tuz
• 1 su bardağı kadar su
• Kızartmak için sıvı yağ

İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar tencere yemeklerinden kolay ve lezzetli olan İmam Bayıldı tarifini tavsiye ediyorum bugün sizlere.
Bu yemek için seçilen patlıcanlar zayıf ve kısa olursa daha iyi olur
Tarif şöyle;

1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye böldüm.
2. Ardından dörde böler gibi kesikler attım fakat koparmadım fotoğrafta ne demek istediğimi anlayacaksınız (ilk kez yapacaklar için anlattım bu kısmı) Bu işlem patlıcanların içlerinin güzel pişmesi ve dağılmaması içindi.
3. Patlıcanları tuzlu suda dinlendirdikten sonra suyunu süzdürüp kızarttım.
4. Diğer yandan soğanı sarımsağı ve domatesi yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla kavurdum
5. Tüm malzemeleri tencereye alıp üzerine maydanozu biberi de ilave edip yeteri kadar suyu da ekledim tuzunu ayarlayıp bir taşım pişirip ocağı kapattım. Herkese afiyet olsun 😘😘