İmam Bayıldı (Tencerede) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

İmam Bayıldı (Tencerede) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
3 adet kuru soğan
3 adet domates
2 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

İmam Bayıldı (Tencerede) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda en az yarım saat bekletelim. Sonra peçeteyle kurulayıp zeytinyağı ile yağlayalım. (her bir patlıcan için 2 yemek kaşığı zeytinyağı yeterlidir. Böylece hem içli çok yağlı olmayacak)
Patlıcanları geniş bir tava ya da tencereye alıp kapağını kapatarak ara sıra her tarafını değiştirerek kızartalım.
Soğan, sarımsak, domates (kabuklarını soyalım) ve biberleri doğrayalım.
Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını alalım. Soğanları ekleyip kavuralım.
Biber, sarımsak ve domatesleri de ilave edip pişirelim.
En son salça tuz ve baharatlarını da koyup ocaktan alalım.
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip kenara alalım.
Patlıcanların ortasından bıçakla yaralım ve bir kaşık yardımıyla içini açalım. Hazırladığımız harçtan dolduralım ve tencereye alalım.
Sosu için sıcak suda salçayı eritelim. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip tenceremize koyalım. Patlıcanların üzerinde gezdirmeyin sosu. Kenardan koyalım.
Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika pişirelim. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Not: Ben kolaylık olsun diye tencerede yaptım. Dileyen fırında da pişirebilir. 3 tane yaptığım için arta kalan harcı kenarlara koydum. Hazırladığımız harç için 4 patlıcan yeterli.

İmam Bayıldı (Tencerede) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Çoban Yıldızı @Esin_Akca

Şikayet Et

salçalar domates salçası mı biber salçası mı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hediye'nin Tarif Defteri @nupelda09
  
  Şikayet Et
  
  Biber salçası kullanıluyorum ben. Sizin elinizde hangisi varsa onu kullanın.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Çoban Yıldızı @Esin_Akca
    
    Şikayet Et
    
    ben içine sotelik etten de koydum eşim beğendi yeni yemek yapanlardanım elinize sağlık. ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 👍👌💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce