İmam Bayıldı (Videolu)

İmam Bayıldı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1yemek kaşığı kara biber
• 1yemek kaşığı nane
• 5 dış sarmısak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İmam Bayıldı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.
2. Sarımsak ve dönmeyesiye doğrayalım.
3. Üzerine baharatını ekleyip iyice karıştıralım.
4. Patlıcanları alacalı soyalım. Önce ortadan ikiye bölelim ardından böldüğümüz yarımı 4 e bölüp tam kesmeyelim yaptığımız iç harcını böldüğümüz patlıcanın her bölmesine iyice dolduralım.
5. Tencere dizip üzerine salça yağ ve biraz sıcak su ekleyelim su üzerimi geçecek kadar olsun üstine bir tabak kapatıp kısık ateşte pişirelim afiyet olsun.