İmam Sarığı

İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin

Bulamak için;

• Toz hindistan cevizi
• Fındık kırıkları

İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, şeker ve nişastayı uygun bir tencereye alalım ve hepsini karıştıralım azar azar süt ekleyelim ve çırpmaya başlayalım. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen karışım göz göz olduğunda ocaktan alalım içerisine tereyağ ve vanilyayı ekleyip tereyağ tamamen eriyene kadar karıştıralım.
3. Ardından düz su bardaklarının içini soğuk su ile çalkalayalım ve fazla suyunu boşaltalım.
4. Muhallebiyi bardakların içine paylaştıralım ve oda ısısında ılınmasını bekleyelim.
5. Üzerlerini streçleyip 3-4 saat vaktimiz varsa 1 gece buzdolabında tamamen soğuması için bekletelim.
6. Soğuyan muhallebileri buzdolabından çıkartıp elimizle veya bıçak yardımı ile kenarlarına doğru hafifçe bastırarak hava almasını sağlayalım.
7. Bardağı ters çevirip hafifçe sallayarak muhallebiyi çıkaralım.
8. Çıkan muhallebiyi dilimleyip hindistan cevizi veya fındık kırıklarına bulayalım .
9. Üzerine sıkma çikolata sos ile süsleyebilir. Tamamını hindistan cevizi, fındık kırığı ile süsleyebilir veya üzerine benmari usulü çikolata eritebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.