İmam Sarığı

İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta(oda ısısında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı süt(50 ml)
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 25 gr kakao

Kreması;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1. 5 dolu yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nisasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket şekerli vanilin

Üzerine;

• Yarım paket çikolata sosu
• 1 su bardağı süt

Kenarlarını bulamak için

• Hindistan cevizi

İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şeker iyice kabarana kadar 7-8 dakika çırpılır. (önce yumurtaları tek başına çırpın sonra şekeri iki seferde ekleyin)
2. Daha sonra süt, su, kakao, vanilin ekleyerek tekrar çırpın.
3. En son un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek, son bir kez daha çırpın.
4. Yağlı kağıt serilmis dikdörtgen fırın tepsisine hamuru yayın (ince bir hamur olacak pişmesi kısa sürüyor fırından fırına değişir benim fırınım 15 dakikada pişirdi. 15. Dakikadan sonra kontrol edin) önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.
5. Kek piserken kremasını hazırlayın. Bunun için bütün malzemeleri tencereye alıp iyice çırparak birbirine yedirin sonra ocağa alıp kaynayıp koyulaşana dek pişirin.
6. Soğuyan kekten çay bardağı ile daireler kesin(ben en küçük çay bardağını kullandım). Bu aşamada çay bardağının ağız kısmını su ile ıslatın ki, kesmesi ve çıkartması kolay olsun.
7. Kestiğiniz kek parçalarından bir tanesinin üzerine kremadan koyup, üzerine diğer kek parçasını kapatın.
8. Kremadan biraz fazla koyun ki dışına taşsın ve dışına taşan kısmı kenarlarına sürün.
9. Kenarlarını kremaya buladığınız kekleri hindistan cevizine bulayın.
10. 1 su bardağı süt ile hazırlanmış yarım paket çikolata sosunu kaşıkla ortalarına koyun ve buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapabilirsiniz.
11. Kalan kekleri değerlendirmek için, kekleri rondodan geçirin.
12. Kalan kremayı ve çikolata sosunu, dilerseniz 1 avuç ince çekilmiş kavrulmuş fındık içini ekleyip iyice karıştırın.
13. Buzdolabında bir saat bekletip elinizle minik parçalar kopararak yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın. Bu da iyi bir alternatif :)