İmam Sarığı

İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Arası için;

• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Kenarlarını bulamak için;

• Hindistan cevizi

İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtaları sarı ve aklarını ayırıyoruz. Akına bir çimdik tuz atıp mikserle katılaşana kadar çırpıyoruz. Olup olmadığını çırptığınız kabı baş üstü çevirin. Akmıyorsa yumurta aklarımız istediğimiz gibi olmuş demektir. Diğer bir kaptaki yumurta sarılarına şekeri ekleyip beyaza dönene kadar çırpıyoruz. Sonra sıcak suyu ekleyip tekrar çırpalım. Un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyelim mikserle çırpalım. Bundan sonra hiç bir şekilde çırpıcı kullanmıyoruz artık geri kalan işlemi spatulayla yapmamız gerekiyor. Karıştırdığımız malzemeleri yumurta akına ekliyoruz. Dışarıdan içeri doğru döndüre döndüre karıştırıyoruz. Havasını kaçırmamaya özen gösteriyoruz. Büyük dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz. (Fırının kendinde olan siyah tepsilerden) Kekimizin harcını döküp her tarafa eşit yayıyoruz. 180 derece ısınmış fırında pişiriyoruz testi kürdanla kapıyoruz. Piştikten sonra iyice soğutuyoruz sonra su bardağıyla kesip halkalar oluşturuyoruz. Bu halkaları sütle ıslatıyoruz. Bir kaşık süt bir halkaya yeterli oluyor. Bir halkanın üzerine 1 tatlı kaşığı krem şanti koyup başka bir halkayı üzerine kapatıyoruz. Kenarlarına da ince bir şekilde krem şanti sürüp hindistan cevizine buluyoruz. Üst kısmınada çikolata sosu sürüyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Bütün parçaları bu şekilde tamamladıktan sonra dolapta 1 saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun 😊 😊