İmam Sarığı

İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı su

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1. 5 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1. 5 çorba kaşığı nişasta (Tepeleme değil)
• 1 paket vanilya
• Muz
• Limon kabuğu

Kenarları için;

• Hindistan cevizi

Üzeri için;

• Süt
• çikolata sosu

İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimize başlamadan çikolata sosunu hazırlayıp pişmeye bırakalım piştikten sonra soğumaya bırakıp ılık olduğunda dolaba atalım daha sonra kekimize başlayabiliriz
2. İlk önce 3 yumurtamızı 1 su bardağı şekerimizi iyice çırpıyoruz .
3. Daha sonra suyu kakaoyu unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim.
4. Önceden ısıtılmış fırında 170 -175 derecede pişirelim.
5. Kekimiz pişerken muhallebisi için süt ,un nişasta limon kabuğu ve muzu küçük küçük kare şeklinde doğrayıp malzemeleri ocağa koymadan karıştıralım (topaklanmaması için) daha sonra ocağa koyup kıvam alana kadar karıştıralım.
6. Kaynamaya başlayınca bir iki dakika daha karıştırıp kapatalım bu sırada kekimiz pişmiştir çok çabuk pişiyor.
7. Kekimizi çıkarıp soğumaya bırakalım daha sonra çay bardağını suya batırıp ( rahat çıkması için) keklerimizi keselim bir parçayı elimize alıp daha sonra ılınmış muhallebiden kaşık yardımı ile içine koyup diğer kek parçasını da üzerine yerleştirelim.
8. Ortasından tutup kenarlarını bulayalım. Daha sonra hindistan cevizine bulayıp tepsimize yerleştirelim bu işlem keklerimiz bitene kadar devam eder.
9. Daha sonra iyice soğumuş kıvam almış olan çikolata sosunu üzerine döküp dolaba atalım soğukken çok güzel bir tadı oluyor.
10. Ayrıca parçalanmış olan kekimizin kenarı ve azıcık artan muhallebiyi israf etmeyip dilerseniz içiçe katıp yağlı kağıda serip buzluğa atabilirsiniz soğuk pasta şekilde olur dilerseniz de kulp ta yapabilirsiniz ben bu sefer bardakta yaptım değerlendirilmiş oldu.
    Afiyet olsun:)
    Not: 15 adet çıktı bu tarifte
    Eğer kekleri bardak ile kestikten sonra elinizle cikartamiyorsaniz bıçağın tersiyle çıkartabilirsiniz.