İmam Sarığı

İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• ½ paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 yemek kaşığı un
• ½ su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 100 gr bitter çikolata
• Hindistan cevizi
• Fıstık, fındık

İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp, iyice yayın. 175 c ısıtılmış fırında pişirin. Soğumaya bırakın. Geniş çay bardağı ucunu hafif ıslatarak kekten yuvarlaklar çıkarın.
Krema için tüm malzemeleri ocağa almadan iyice karıştırın. Altı kısık ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve sürekli karıştırın. Ilımaya bırakın. Resimde görüldüğü gibi 20 adet yuvarlak çıktı. 10 adetin üzerine 1 yemek kaşığı kadar muhallebi koyup üzerini diğer kekle kapatın. Kenarlarına da muhallebi sürüp hindistan cevizine bulayın. Benmari usulü erittiğiniz çikolatadan 1 tatlı kaşığı kadar koyup üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.