İmam Sarığı

İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı su
• Limon rendesi

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• Ekmeğe sürülen çikolata
• Çilek

Kenarlarına;

• Kremşanti
• Hindistan cevizi

İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

1. İmam sarığı tatlısının kekini hazırlamak için; öncelikle yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım. Sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam edelim.
2. Fırın tepsimize yağlı kağıt sererek. Kek hamurunu ince bir şekilde spatula ile güzelce yayalım önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
3. Kremanın bütün malzemelerini uygun bir tencerede pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp, daha sonra ocağa alarak orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
4. Kekimiz soğuduktan sonra çay bardağını ıslatıp kekleri bardakla keselim. Aşağı yukarı 18/20 tane yuvarlak çıkıyor.
5. Keklerden birine bir kaşık krema koyup, üzerine kek ekleyerek kapatıyoruz ve kenarlarına çırpmış olduğumuz kremşanti sürüp, daha sonra hindistan cevizine buluyoruz.
6. Bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra (ben ekmeğe sürülen çikolata kullandım daha lezzetli oluyor) çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına dikkat ederek yayalım.
7. Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim ve dinlenmesi için 1 saat dolaba koyalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.