İmam Sarığı Tarifi

İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2, 5 su bardağı un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Çikolata sosu ( üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz )

İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tatlımızın kekini hazırlıyoruz. 4 yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sırayla sıvı yağı, süt, vanilya ve kabartma tozunu da katıyoruz. İyice karıştırıyoruz.
3. En son elediğimiz unu ve kakaoyu da katıp karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp her yerine eşit miktarda yayıyoruz ve 180 dereceli fırında pişiriyoruz.
4. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla öğrenebilirsiniz. Kek pişerken kremasını hazırlıyoruz. Bir tencerenin içine 3 bardak sütümüzü katıyoruz.
5. Üzerine yarım bardak şekeri, unu ve nişastayı katıp iyice karıştırıyoruz.
6. Sonra 1 yumurta sarısını da katıp karıştırıyoruz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
7. Pişmeye yakın vanilya şekerini de katıyoruz. Bir iki dk daha pişirdikten sonra bir kenara koyup soğumaya bırakıyoruz.
8. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. O sırada üzerindeki tarife göre çikolata sosunu hazırlıyoruz. Kek soğuduktan sonra bardak büyüklüğüne siz karar verin ben su bardağı kullandım ama küçük isterseniz çay bardağıyla da yapabilirsiniz sizin seçiminiz.
9. Bir kaseye su koyup bardağı suya batırıp kekimiz den yuvarlak parçalar çıkartıyoruz. 20 tane çıkıyor. Benim kekimin ortası çok kabarmıştı kenarları ince kalmıştı bende ortadaki çok kabarmış olan parçaların ortasından kesip iki parça ya ayırdım kenarları normal olduğu için onları yapmadım.
10. Yuvarlak parçaların birini alıp üzerine kaşık yardımıyla krema sürüyoruz.
11. Bir kek parçası daha alıp, krema sürdüğünüz kekin üzerine kapatıyoruz. Hafifçe bastırırsanız kremalar biraz dışarı taşıyor. Bu kremaları da etrafına kaşık yardımıyla sürün.
12. Sadece kenarlarına sürmeniz yeterli olacaktır. Çünkü ortalarına çikolata sosu sürülecek.
13. Geniş bir tabağa bolca hindistan cevizi dökün ve pastanın kenarlarını hindistan cevizine bulayın.
14. Üzerine de çikolata sosunu da sürün ve dinlenmeye bırakın. Bir kaç saat yeterli olacaktır. Afiyet olsun …