İmamın Sarığı

İmamın Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un (Kekin kıvamına göre 1-2 yemek kaşığı arttırılabilir.)

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için:

• Hazır çikolata sosu
• Antep fıstığı

Bulamak için:

• Hindistan cevizi

İmamın Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı hazırlayalım tencereye vanilya hariç, bütün malzemeleri koyalım.
2. Ocağa koymadan karıştırın ki topaklanmasın, sonra altını yakalım katılaşana kadar karıştıralım.
3. Muhallebi kıvamında olacak, ocağı kapatın ve vanilyayı koyup ara sıra çırpıcıyla çırpın.
4. Kekini hazırlamaya geldi sıra; yumurta ile şekeri iyice çırpın mikserle krema gibi oluncaya kadar, bütün malzemeleri koyup yağlı kağıt serili tepsiye dökün.
5. Dikdörtgen borcam olabilir, 175° fırında pişirilir.
6. Piştikten sonra çıkarıp soğumasını bekleyin ve çay bardağıyla kesin.
7. Arasına krema sürün, diğer bir yuvarlağı üstüne kapatın.
8. Kenarlarını da kremaya batırın, hindistan cevizine bulayın ve sunum tabağınıza dizin.
9. Hepsini bu şekilde yapın ve çikolata sosunu arkasındaki tarife göre yapın. Ben 2 su bardağı süt ile yaptım daha kıvamlı oldu.
10. Üzerlerine 1 yemek kaşığı sürün, antep fıstığı ile süsleyin ve afiyet olsun. :)