İmparator Tacı (Frankfurterkranz) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Bugün sizler ile birlikte farkli bi tat deniyelimmi?
Frankfurt‘ta imparator tacina benzetilen bu lezzetlimi lezzetli pasta çok hosunuza gidecek.

İmparator Tacı (Frankfurterkranz) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

180 gr tereyağ
240 gr şeker
4 yumurta
70 ml süt
300 gr un
Şekerli vanilin
Kabartmatozu

Krokant için:

300g fındık/ badem
70ml su
150g şeker
1 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için:

(Orjinal tarifte tereyağ ve pudding kullanılır ben ikisini de yaptım ve hafiflik açısından krema tercih ettim görseldelki buttercream)
Krema/ buttercream
150 gr tereyağ
400 gr hazır vanilyalı pudding

İmparator Tacı (Frankfurterkranz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağ ve şeker mixer ile çırpılır ve üzerine 4 yumurta eklenir (bütün malzemeler oda sıcaklığı).
Karışımın üzerine süt, ün, şekerlivanılın ve kabartma tozu eklenir.
Önceden tereyağ ve un eklediğimiz kalıba kekimiz dökülür ve 160 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. (çıkarmadan kontrol edin).
Kekimizi beklerken kronkant için fındık/badem tavaya alınır ve şeker şu ile birleştirilir.
Kısık ateşte kavurduğumuz malzemeler istenilen renge gelmesine yakın tereyağ eklenir ve hazır oluncaya kadar karıştırılır.
Rengi dönen krokantımız soğumaya alınır.
Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra rahatlıkla kalıptan çıkar ve 3 katmana ayrılır.
Buttercreme için tereyağ beyaz olana kadar çırpılır ve yavaş yavaş pudding eklenir( pudding soğurken üzerine streç film çekmeyi unutmayın).
Sıkma torbası ile buttercream /krema şeritler halında doldurulur ve aralarına reçel koyulur görseldeki gibi. (ben böğürtlen reçeli tercih ettim)
Dışını da kapladığımız kekimizi krokant ile buluşturma vakti geldi.El ayası ile veya kaşık yardımı ile krokanti pastamıza yapıştırıyoruz.
Baştan ayırmış olduğumuz kremamızı pastamım üzerine sıkıyoruz ve kiraz şekerlemeli ile pastamız tamamlanmış oluyor.
Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz, sevgiler.

İmparator Tacı (Frankfurterkranz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.