İnci’nin Lokması

İnci’nin Lokması Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Bir çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

İnci’nin Lokması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir tencereye 2 su bardağı şeker ile 2 su bardağı suyu alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynayınca içine 4 damla limon suyunu ekliyoruz. 5 dakika kaynattıktan sonra şerbeti bizi soğuması için kenara alıyoruz.
3. Daha sonra hamur yapımıza geçiyoruz.
4. Bir kaba 4 su bardağı unu bir paket maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz ve suyu ekleyip mikserle karıştırabilirsiniz kekten birazcık daha cıvık bir hamur elde etmeniz lazım.
5. Daha sonra hamuru bir saat dinlendiriyoruz bu arada şerbeti bizim de soğuk olması lazım dinlendir.
6. Hamuru şekil verdikten sonra kızgın yağda kızartıp şerbetin içine atıyoruz.
7. Şerbette de 2 dakika harmanlayıp karıştırıyoruz.
8. Daha sonra kabımıza alabiliriz. nasıl şekil verdiğimi resimlerde bulabilirsiniz. Tarifin püf noktası biraz fazla yağda kızartmanız ve şekli olabildiğince küçük vermeniz daha çıtır olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.