İncir Lokum

İncir Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuru incir 15-20 adet
• 25 – 30 adet ceviz
• 2 paket Petibör bisküvi
• 200 gr sütlü sade çikolata
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• Sıcak su incirlerin üzeri geçecek kadar

İncir Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri bir tasa alıp üzerine sıcak su ekleyip 5 dk incirlerin yumuşamasa beklenir.
2. Yumuşamış incirlerin suyu süzülüp sapları kesilir.
3. İncirlerin içi açılıp içine ceviz konulur.
4. Küçük bir tencereye kremayı koyup kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır.
5. Kremaya çikolatalar eklenip eriyene kadar karıştırılır.
6. Bir kaba rondodan geçirilmiş iyice ufalanmış bisküviler alınır.
7. Eritilen çikolataya eklenip iyice karıştırılır.
8. Hamur kıvamına gelen karışımdan ceviz büyüklüğünden parça alınıp içine cevizli inciri koyup yuvarlanıp top şekli verilip Hindistan cevizine bulanır.
9. Hepsi bitince buzdolabına kaldırılıp en az iki saat bekletilip buzdolabından çıkartılınca lokum gibi kesilip servis edilir ,şimdiden afiyet olsun.