İncir Pestili

İncir Pestili Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg incir
• 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker (Damak tadınıza göre)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yağlı kağıt

İncir Pestili Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirlerimizi 3 yada 4′ e bölüyoruz tencerimize alıyoruz.
2. Üzerine şeker ve suyu ilave ediyoruz.
3. İncirlerimiz yumuşayana dek pişiriyoruz
4. Blendirdan geçirip püre haline getiriyoruz yağlı kağıdimiza spatula yardımıyla sürüyoruz ve güneşte beklemeye alıyoruz.
5. Kuruyana dek pestilimiz kuruyunca mutfak makası veya bıçak ile kesip dilediğimiz gibi saralım. Ben birazını muska şeklinde birazını parmak rulo birazını da uzun rulo yapıp küçük küçük kahve yani kesip kavanoza alıp sakladım. Harika ötesi bir lezzet oluyor arkadaşlar defterinize not edip mutlaka deneyin deneyecek arkadaşlara afiyet Sağlık olsun Sevgiyle kalın