İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze incir ( cinsi farketmez ben yeşil incirden yaptım)
• 3 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı tereyağ

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri iyice yıkayıp soyuyoruz ve doğrayarak bir kabın içine alıyoruz şekerleri üzerine dökerek karıştırıyoruz ve buzdolabında bir gün bekletiyoruz.
2. Ertesi gün bir tencereye alarak kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz, tencereyi ocaktan almadan 2 dakika önce tereyağını koyup karıştırırsak köpüklenmeyi önler ve 10-15 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor.
3. Daha sonra ısıtılmış kavanozlara boşaltıyoruz ve iyice kapağını kapatıp ters çevirip üzerini örterek bir gün bekletiyoruz.
   Püf noktası : Dibine tutmaması için sadece karıştırmak. Afiyet olsun