İncirli Kurabiye

İncirli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı incir (küp doğranmış)
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İncirli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle incirler sıcak suda 5-10 dk bekletilir yumuşadıktan sonra küp küp doğranıp kenara alınır. Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, yumurta ve şeker karıştırılıp margarin parçalandıktan sonra incir, ceviz, kabartma tozu da eklenip yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve hafif üzerine bastırılarak şekil verilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. İsteğe bağlı pudra şekeri ile servis edilir.