İncirli Kurabiye

İncirli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı  yoğurt
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 paket  vanilya
• Un

İçi için;

• 15 kuru incir
• 1 yemek kaşığı  toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) çay bardağı  su
• 1/2 (yarım) su bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı  iri çekilmiş fındık
• Fırından çıkınca pekmez yada bal

İncirli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç harcı hazırla soğumaya bırak.
İncirleri küp küp doğra tavaya al tarçını şekeri ve suyunu ekle suyunu çekene kadar kavur cevizlerini ekle karıştır soğumaya bırak.

Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştır. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarla içli köfte gibi açıp iç harçtan 1 tatlı kaşığı  kadar koyup kapat.
Önce yumurta akına sonra findığa batırıp tepsiye diz. 30 dk buzdolabında beklet.
175° fırında kızarana kadar pişir. Fırından çıkarınca sıcakken üzerine birer çay kaşığı pekmez yada süzme bal dök.