İncirli Kurabiye

İncirli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Çeyrek su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kakao ( Renk vermesi için )
• 4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (Tepeleme olmasın)
• 1 paket vanilya

İç malzemesi için

• 10 adet kuru incir
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

İncirli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kurabiyenin iç malzemesini hazırlıyoruz.
2. İncirleri yıkayıp minik minik doğruyoruz.
3. Üzerine toz şeker, tereyağ, su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekince ocağı kapatıyoruz.
4. Ceviz ve tarçını ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Hamuru için tüm malzemeyi yoğurup hazırlıyoruz. Streçflim veya buzdolabı poşetini çok az sıvı yağ sürüp hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle açıyoruz.
6. Üzerine 2 tatlı kaşığı incirli harçdan koyup poşeti büzüştürerek incir şeklini veriyoruz.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 30 dakika pişiriyoruz.
8. İsteğe göre üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapıyoruz. Bu kurabiyeden 18 adet çıkdı. Harika kıyır kıyır leziz kurabiyeler oluyor. Bardak ölçüsü 200 ml. Afiyet olsun.