İncirli Muhahebili Tatlı

İncirli Muhahebili Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 6 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ ve süt
• 12-14 tane incir
• 1,5 su bardağı ceviz içi
• 2,5 su bardağı un
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve yoksa nescafe de olur

Muhallebisi için;

• 1 litre ve bir bardak süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• Çilek
• Ceviz içi

İncirli Muhahebili Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce incirlerimizi küçük küçük doğruyoruz sıcak suda 10 dakika bekletiyoruz güzelce süzüyoruz.
2. Sonra kekini hazırlıyoruz yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz sonra sıvı malzemeleri ekliyoruz.
3. Sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz bu işlemden sonra çırpıcıyı kullanmıyoruz inciri ve ceviz içine ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
4. Yağladığımız fırın tepsisine koyup 180 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz fırından çıktıktan 5-10 dakika sonra soğuk şerbetimizi döküyoruz.
5. Muhallebi için; süt, şeker, nişastayı karıştırıp pişiriyoruz, altını kapattıktan sonra bir yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz.
6. Soğuduktan sonra bir paket kremşantiyi ekleyip, soğuyan kekimizin üzerine döküp, istediğimiz gibi süslüyoruz.

Not:Bir gece bekletilirse en güzel kıvamına ulaşır ve eger granül kahve kullanılacaksa sıcak süte ekleyip soğuduktan sonra kullanıyoruz herkese afiyet olsun😋 denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.