İncirli Muhallebili Kek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

İncirli Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

6 adet kuru incir (suda ıslatılıp 5 dk suda bekletilir ve küçük küçük doğranır)
1.5 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı un (incir karışımı için)
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı ılık su

Şerbeti için;

1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi için;

1 lt süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
50 gram tereyağ
Toz krem şanti

İncirli Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta, şeker ve ılık su bir kaba alınıp çırpılır. Sonra kabartma tozu ve un elenerek çırpılan karışıma eklenip spatula yardımı ile karıştırılır.
En son ceviz ve incir eklenmeden önce ayrı tabaklara alınıp üzerine 1er yemek kaşığı un eklenip karıştırıldıktan sonra kek harcına eklenir.
Bu işlem ceviz ve incir dibe çökmesin diye yapılır. Son kez karıştırılıp biraz yağlanmış dikdörtgen borcam tepsiye dökülüp düzeltilir.
Önceden ısıtılmış 170 derce fırında 20-25 dk kontrollü pişirilir. 4-5 dk soğumaya bırakıp şerbeti dökülür.
Şerbeti için 1,5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nescafe ve yarım su bardağı toz şeker eriyene kadar karıştırılır. Kekin üzerine eşit şekilde dökülür.
Muhallebi için önce 1 bardak süt ayrılır. İçine un ve nişasta konup açılır, eritilir. Bunu yapma nedenim muhallebinin pürüzsüz olmasını sağlamak.
Kalan süt ve şeker tencereye alınır. Süt kaynamaya başlayınca nişasta+un+süt karışımı eklenerek pişirilir.
İnmeye yakın tereyağ konur. Karıştırılarak tereyağın erimesi sağlanır. Altı kapatılır ve biraz ılıyınca üzeri strechle kapatılıp soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra içine kremşanti eklenip yeniden çırpılır. Muhallebimiz hazır.
Kekin üzerine eşit şekilde yayılır. Ben hindistan cevizi, kremsanti, fıstık ve incirle süsledim. Kremşantiyi sıkma ucuyla sıktım. Afiyet olsun :)).

İncirli Muhallebili Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Buse Pehlivan @dersu

Şikayet Et

Ay bu tatlıya bayılırım ☺️ ne güzel süslemişsiniz, ben ceviz kullanıyordum fıstık görsel olarak çok yakışmış elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Meral'in mutfağı @meraldensize
  
  Şikayet Et
  
  cok tesekkur ederim biz de bayıldık valla tatlıya 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
meduva sakalli ♥️ @simony

Şikayet Et

şerbeti için sıcak su kullandınız dimi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
meduva sakalli ♥️ @simony

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş 🤗🥰 şerbeti kaynatmiyoruz dimi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Meral'in mutfağı @meraldensize
  
  Şikayet Et
  
  hayir kaynatmiyoruz :) eriyene kadar karıştırın yeter
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - meduva sakalli ♥️ @simony
    
    Şikayet Et
    
    sıcak su olacak dimi kaynar su değil
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Meral'in mutfağı @meraldensize
    
    Şikayet Et
    
    evet şeker erişin yeter
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce