İncirli Prenses Tatlısı

İncirli Prenses Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet kutu incir
• 1 su bardağı su

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 2 tepeleme yemek kaşı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket toz krem şanti

Keki ıslatmak için;

• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

İncirli Prenses Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri küp küp doğrayıp 1 su bardağı suyun içine koyup 10 dk yumuşaması için bekletiyoruz.
2. Daha sonra suyunu süzüp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
3. Keki için; Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Daha sonra ceviz içi ilave edip karıştırıyoruz .
5. Un ,kabartma tozu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
6. En son incirleri ekleyip karıştırıyoruz .
7. Yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
8. Kahve şeker ve suyu uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz kekimizi fırından çıkardıktan sonra 10 dk dinlendiriyoruz daha sonra kahveli karışımı üzerine gezdiriyoruz.
9. Muhallebisi için; Tereyağ ve krem şanti hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz .
10. Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
11. Kaynadıktan ocaktan alıp tereyağ ilave ediyoruz yağ eriyene kadar muhallebiyi karıştıyoruz ılımaya bırakıyoruz .
12. Muhallemizi ara ara kabuk bağlamamısı için karıştırıyoruz ılıdıktan sonra toz krem şanti ilave edip mikserle 2-3 dk çırpıyoruz.
13. Daha sonra kekimizin üzerine döküp düzgünce yayıyoruz.
14. Buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz .
15. Üzerine bolca hindistan cevizi serpip dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz,deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.