İncirli Tatlı

İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7, 8 adet kuru incir (küçük doğranıp 15 dk suda bekletilecek)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı kırık ceviz içi
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi:

• 1 litre süt
• 2, 5 çorba kaşığı nişasta
• 2, 5 çorba kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet toz sade krem şanti

Şerbeti için:

• 1 büyük su bardağı ılık su
• 3 çorba kaşığı şeker

İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

İlk kez arkadaşımda yediğim, o günden beri çok severek yaptığım İNCİRLİ TATLI 😍 Arkadaşım koca bir dilim ikram etti, çok büyük yiyemem dedim, sonra da ikinci dilim alsam mı diye düşündüm 😂😂😂 Çok hafif bir tatlı, şekeri kendi damak tadınıza göre az ya da çok ayarlayabilirsiniz. Evde hiç hamurişi yapmayan annem bile, yaz tarifi dedi şaşırdım, bir de baktım yapmış, ben şok 😊 o kadar güzel yani 😂😂😂 Bu arada ben, anneme değil, nurlar içinde yatsınlar ananem ve teyzeme çekmişim, mutfak merakım onlardan 💕💕💕

1. Öncelikle keki yapıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. İncirleri suyunu süzdürüp ekleyelim.
3. Un, tarçın, kabartma tozunu ve cevizleri ekleyip karıştıralım.
4. Yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim.
5. Ben büyük dikdörtgen borcam kullandım.
6. Önceden ısıtılmış fırında kek pişirir gibi kızarana kadar pişirelim.
7. Bıçakla kontrol edelim.
8. Kek fırından çıkınca, 2 dak bekleyip, şerbet için olan su ve şekeri karıştırıp pişirmeden, keki ıslatalım.
9. Kek pişince muhallebisini hazırlamaya başlayalım.
10. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
11. Göz göz olunca ocağın altını kapatıp toz şantiyi de ekleyip mikserle 2 dk kadar çırpalım.
12. Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine dökelim eşit bir şekilde.
13. Üzerini düzeltelim. İyice soğuduğunda buzdolabına koyup dinlendirelim.
14. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Soslar, hindistan cevizi vb. Afiyet olsun.