İncirli Tatlı

İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

KEK:

• 8 adet kuru incir (15 dk ıslatılacak)
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 3 çay bardağı süt
• 1 Tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

KREMASI:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1paket krem şanti
• 3 yemek kaşığı un

ŞERBETİ:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı şeker

İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak incirler ılık suda 15 dk bekletilir. Bekletildikten sonra küçük küçük doğranır. Kek hamuru için şeker ve yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılır. Tüm kek malzemeleri eklenerek iyice çırpılır ve hamur elde edilir. Kek orta boyutta yağlanmış borcama dökülerek 180 derecede pişirilir.
Kek pişerken muhallebi hazırlanır. Süt şeker nişasta ve un tencere alınarak, çıpma teliyle sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra krem şanti ve tereyağını ekleyip mikserle 3 dk çırpalım.
Kek fırından çıktıktan 5dk kadar sıcağının çıkmasını bekleyelim. Bu sırada şerbeti hazırlayalım. Ilık su nescafe ve şekeri bir kapta karıştırarak ılık kekin üzerinde gezdirelim. Biraz dinlendikten sonra muhallebisini eşit şekilde dağıtalım. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUNNN