İncirli Tatlı

İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 10-15 tane kuru incir(1 saat önceden doğranıp ıslatılacak)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 6 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz kremşanti

İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurta ve şeker mikserde köpürene kadar çırpılır. Daha sonra tüm malzemeler eklenerek karıştırılır. Yağlanmış Büyük dikdörtgen borcama kek malzemesi dökülür. 170 derece fanlı fırında yaklaşık 15-20 dk pişirilir. (çabuk pişen bir kek olduğu için çubuk çöple kontrol edebilirsiniz yapışmıyorsa pişmiş demektir. )
Kek pişerken şerbeti hazırlayabilirsiniz yaklaşık 5 dk kaynayacak. (çok sıcak dökülmemeli biraz ocakta beklesin)
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökebilirsiniz.
Kek piştikten sonra muhallebisini vanilya tereyağ ve krem şanti hariç tüm malzemeleri çırparak Ocak’ta pişiriniz. Muhallebi kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyalı ekleyin. Ocak’tan indirdiğiniz muhallebiye krem şantiye ekleyip mikserler çırpın pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Daha sonra tatlının üzerine eşit bir şekilde yayın.
Dilerseniz tarçınla süsleyebilirsiz ben öyle yapıyorum.
Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun lezzet garantili emin olabilirsinz☺️☺️MisafirleriniZ için bigün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz daha güzel bir kıvam alacaktır👌☺️