İncirli Tatlı

İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 6 adet küçük Küçük doğranmış kuru incir
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Bir paket toz krem şanti

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı Nescafe
• Yarım su bardağı şeker

İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar, çok güzel bir tatlı tarifi vereceğim size, çok hafif lezzetli, eminim sizde beğeneceksiniz.

1. Karıştırma kabının içine 3 yumurtayı bir su bardağı şekeri koyup mikserle güzelce köpürtelim, un ve kabartma tozunu ilave edelim güzelce çırpalım, (6 adet inciri suyun içinde 10 dakika falan yumuşaması için önceden bekletelim)
2. Beklettiğimiz incirleri suyun içinden çıkartıp küçük küçük doğrayalım hazırladığımız hamurun içine doğradığımız incirleri ve iri iri kırılmış cevizleri ilave edelim.
3. Spatula ile karıştıralım, dikdörtgen borcama az sıvı yağla yağlayalım. Hazırlamış olduğumuz harcımızı borcama boşaltalım, önceden 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
4. Kekimiz fırında pişerken hemen muhallebisini hazırlayalım, tencerenin içine sütü, nişastayı, unu, şekeri koyup karıştıralım tencerenin altını açalım karıştıra karıştıra pişirelim.
5. Tencereyi indirmeden 2 dakika önce tereyağını içine ilave edelim tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım ve altını kapatalım bir paket krem şantiye muhallebinin içine boşaltalım ve mikserle çırpalım.
6. Hazırladığımız muhallebiye bir kenara bırakalım, Bu arada kekimiz piştiyse fırından çıkaralım kürdanla kekin üzerinde delikler açalım.
7. Hazırladığımız şerbeti pişen Kekin üzerine eşit bir şekilde dökelim, (Hanımlar benim granül kahvem bitmiş Ben normal bir içimlik nescafe hazırladım) isterseniz siz de öyle yapabilirsiniz hemen ardından bir kenara koyduğumuz muhallebisini kekin üzerine ilave edelim, evet tatlımız hazır, şimdi biraz soğuduktan sonra istediğimiz gibi dilimleyelim ve buzdolabında kendine gelmesi için bir iki saat bekletelim. Hanımlar umarım sizde çok beğenirsiniz. Biz ailecek her yaptığım da severek tüketiyoruz. Afiyet olsun fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı bekliyorum