İncirli Tatlı

İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 7 kuru incir
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için;

• 6 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı  nişasta
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz krem şanti

Sosu için;

• 1. 5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı kahve
• 2 yemek kaşığı  şeker

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirler 10 dk sıcak su da yumuşatılır ve küçük küp şeklinde doğranılır.
2. Kek için ilk önce yumurta ve şeker çırpılır.
3. Daha sonra su ve yağ eklenir ve un,vanilya, tarçın, kabartma tozu eklenir.
4. En son ceviz ve incir eklenip uygun bir pişirme kabına alınır.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
6. Muhallebi için süt, un nişasta şeker karıştırılarak pişirilir.
7. İlk sıcağı çıkan muhallebiye toz krem şanti eklenip iyice çırpılır.
8. Fırından çıkan kek ılıyınca kahveli sos hazırlanıp üzerine gezdirilir.
9. En son muhallebi kekin üzerine güzelce sürülür ve hindistan ceviziyle kaplanır ve mümkünce 1 gece dolapta dinlendirilir lezzeti daha güzel oluyor.
   Afiyet olsun.