İncirli Tatlı Yapımı

İncirli Tatlı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi(yarı yarıya fındık kullandım)
• 6 adet kuru incir (küçük küçük doğranıp yumuşaması için suda bekletilir)

Kekin Şerbeti:

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket labne (300 gr)

Üzeri için:

• Karamel sos
• Toz antep fıstık

İncirli Tatlı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeler konur.İncir en son ilave edilip karıştırıldıktan sonra yağlanmış borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derecede pişirilir.
3. Şerbeti için tüm malzemeler karıştırılır,kek fırından çıktıktan sonra 5dk dinlendirilir ve şerbeti dökülür.
4. Muhallebisi içinde tencereye tüm malzemeler katılıp kısık ateşte göz göz olana kadar pişirilir.
5. Altını kapattıktan sonra labne ilave edilir,iyice karıştırıp tamamen soğumadan kekin üzerine dökülür.İsteğe göre süsleyebilirsiniz.. Afiyet olsun
   Not: 1-2 saat kadar dolapta bekletirsek muhallebinin dağılmasını önlemiş oluruz.