İpeksi Çikolatalı Pudıng

İpeksi Çikolatalı Pudıng Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 gram mısır nişastası
• 100 gram şeker
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya özü/vanilya tozu
• 710 ml süt
• 170 gram çikolata

Vanilya sos için;

• 300 ml süt
• 60 gram şeker
• 1 tutam tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya özü/1 paket toz vanilya
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

İpeksi Çikolatalı Pudıng Tarifi'nin Yapılışı

1. Pudıng için; mısır nişastası, şeker, kakao ve tuzu süte ilave edin ve her şey karışana kadar çırpma teli ile karıştırın.
2. Orta ateşte koyulaşıp köpürene kadar pişirin. Ocağı kapatın, vanilyayı ve hazır çikolatayı ekleyin. Kupların 2/3’ünü çikolatalı puding ile doldurun. Üzeri kabuklaşana den en az bir saat dinlendirin.
3. Vanilya sos için; tüm malzemeleri karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya ve köpürene kadar pişirin, altını kapatın ve ocaktan alın. İyice karıştırın, soğumaya bırakın.
4. Dinlenen çikolatalı pudingin üzerine vanilya sos ekleyin. Fıstık serpin. Zamanınız varsa bir gün dinlenmesi daha hoş olur. Altı katı, üstü akıcı sosuyla afiyet olsun. Mutfağımdan mutfağınıza sevgilerle 🌺