İran Pilavı Yanında Nar Gibi Kanat (Şipşak Oluyor)

İran Pilavı Yanında Nar Gibi Kanat (Şipşak Oluyor) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kanat
• Tuz
• Pul biber ayçiçek yağı

Pilav için

• 4 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

İran Pilavı Yanında Nar Gibi Kanat (Şipşak Oluyor) Tarifi Yapılışı

1. Kanatlarımızı yıkayıp süzelim (ben tüylü ise hafif közlüyorum tüpte sonra yıkıyorum) tepsiye boşaltalım
2. Üzerine göz kararı tuzu pulbiberini ve yağımızı dökelim karıştırıp 200 derecelik fırının orta kısmında 1 saat pişirelim.
3. Pilava geçiyorum 6 bardak suyumuzu bi tencereye alıp kaynatalım.
4. İçine tuzumuzu atalım suyumuz fokur fokur kaynayınca yıkadığımız pirincimizi içine atıp 15 dk pişirelim bu arada 2 veya 3 kere karıştırmayı unutmayalım.
5. Sonra tencereyi ateşten alıp pirincimizi suyundan süzelim.
6. Ardından susuz boş bi tencereye boşaltıp üzerine yarım çay bardağı su, tereyağını ve ayçiçek yağını ekleyip en kısık ateşte 15 dk demleye bırakalım 15 dk sonra altını kapalım.