İrmik Helvası Anne Eli Tadında - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

İrmik Helvası Anne Eli Tadında Tarifi İçin Malzemeler

2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1, 5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket vanilya

İrmik Helvası Anne Eli Tadında Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar,

Yapımına geçelim.

Tereyağını tavada eritip irmiği üzerine döküyorum ve orta büyüklükteki ocakta, orta ateşte yaklaşık 3 dakika sürekli karıştırarak rengi koyulaşıncaya kadar kavuruyorum.
Ayrıca bu aşamada irmik çok çabuk kararacağı için hızlı davranmak ve irmiği yakmamak gerekiyor. (Ben irmiğin rengi açık sütlü kahveden koyu rengine döndüğünde bırakıyorum siz sevmiyorsanız daha açık renkli bırakabilirsiniz)
Bu arada ayrı bir kapta su süt vanilya ve şekeri iyice karıştırarak şekerin çözülmesini sağlıyorum.
Soğuk olarak hazırladığım bu karışımı kavurduğum irmiğin üzerine yavaş yavaş döküyorum. (Dikkat edin sıçrayabilir )
Şöyle bir karıştırdıktan sonra ocağın altını biraz kısıyor ve tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyorum.
Yaklaşık 8-10 dk bekledikten sonra (suyunu çekip dibine tutmadan) kapağı açıp üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edip tekrar karıştıyorum ki şeker içinde dağılsın. (Damak tadınıza göre bunu eklemeyebilirsiniz ama ekleyince bi tık daha güzelleşiyor)
Şeker ilavesi yapınca ocağın altını kapatıyor ve dinlenmeye bırakıyorum.

Afiyet olsun.

İrmik Helvası Anne Eli Tadında Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.