İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru İçin

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (Rendenin ince yeriyle)
• 1 yemek kaşığı sirke (Gevrek olması için)
• 2,5 veya 3 su bardağı un kontrollü eklenecek

Üzeri İçin

• Yeteri kadar fındık

Bulamak İçin

• 1 kase irmik

İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tencereye şeker, su katıp 1 dilim limon sıkıp, sıktığımız limonuda tencereye katıp şerbeti 10 dakika kaynatalım soğusun.
2. Geniş bir kaba hamur malzemelerini katıp yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp bir tepsiye alalım.
4. Bezelerin her birine bıçakla veya kürdanla sekil verip irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
5. Ortalarına fındık koyalım 180 derece fırına verelim. Kızarana kadar pişirelim.
6. Kızaran tatlıyı fırından çıkarıp soğuk şerbeti hamurun üzerine gezdirelim.
7. Biraz dursun tatlıları tersine çevirelim şerbeti çeksin.
8. Daha sonra yönlerine çevirelim 1 veya 2 saat dinlensin şerbetini iyice çeksin servise hazır. Arzuya göre dondurmayla servis yapalım.

Not: Ununu kontrollü ekleyelimki hamuru tam kıvamında olsun. Tepsiyi fırından çıkarınca fındıklar yukarıya çıkacaklardır hamur kabardıkça. Sıcağıyla fındıkların her birini elimizle bastıralım. Afiyet olsun🍬🌹