İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 7 su bardağı süt
• 10 yemek kaşığı irmik
• 9 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya puding

Şerbeti için;

• 2 buçuk su bardağı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

Diğer malzemeler;

• Yaklaşık bir buçuk paket klasik etimek
• 1 paket krem şanti
• Hindistan cevizi

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetimizi şekeri ve suyu tencereye alarak kaynatıyoruz. Şekerin erimesi ve şerbetin bir kere iyice kaynaması yeterli. Bu sırada etimekleri tepsiye diziyoruz. Pişen şerbet ile etimekleri ıslatıyoruz. Muhallebi için tencereye sütü, irmiği, şekeri ve pudingi alalım ve ocağın altını açıp kaynatalım. Katılaşınca ocaktan alıp etimeklerin üzerine dökelim. Muhallebinin sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirelim. Dinlendirdikten sonra krem şantiyi çırpıp tatlımızın üzerine yayalım ve üzerine hindistan cevizi serpelim.