İrmikli Islak Kurabiye

İrmikli Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ yada margarin
• 1 çay bardağı pudra şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı kırılmış fındık
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Bulamak için:

• İrmik

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 ince dilim limon

Üzeri için:

• 50 gr Bitter çikolata
• 5 yemek kasığı Krema
• Badem

İrmikli Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyemizin hamurunu yapmadan önce şerbeti ocağa koyalım.
2. Şerbet kaynadıktan sonra  8-10 dk daha kaynatıp soğumaya bırakın.
3. Derin bir kabın içerisine fındık hariç, kurabiye için gerekli malzemelerin tümü konulup, iyice yoğurulur.
4. En son fındık kırıkları de eklenip, ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yoğurulur.
5. Hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopartılıp, yuvarlanarak şekillendirilir.
6. Ardından her tarafını kapatacak şekilde irmiye bulanır.
7. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.
8. Önceden ısıtılmış 170° fırında 20 dakika pişirilir.
9. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra altı üstü bu şerbetle iyice ıslatılır. 10-20 saniye içerisinde bırakıp çıkartın. (Dağılmamasına dikkat edin).
10. Bir kapta kremayı kaynama noktasına getirip içine çikolatayı atıp karıştıralım. Ilıdıktan sonra kurabiyelerin üzerini istediğimiz gibi süsleyelim. Son olarak da bütün badem yerlestirelim.

Afiyet olsun.