İrmikli Kesme Tatlı

İrmikli Kesme Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı irmik
• 2.5-3 su bardağı un

İçi için;

• 1 kase dövülmüş ceviz içi

Üzeri için;

• 1 su bardağı irmik

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Antep fıstığı

İrmikli Kesme Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Pratik ve nefis bir tatlı. Hemen bayatlamıyor ve çok hafif oluyor.

1. Tatlımız için ilk önce şerbet için şekeri ve sıcak suyu tenceremize koyalım.
2. Kaynayınca altını kısıp, 15 dakika kaynatalım.
3. İnmeye yakın limonu ilave edelim. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Hamuruz için kabımıza önce sıvıları koyup iyice karıştıralım.
5. İrmiği, kabartma tozunu katalım. En son unu yavaş yavaş ilave edelim. Ele yapışmayacak kıvamda olsun. Yumurta ve yoğurda göre ölçü değişebilir. Çok katı olmasın.
6. Hamurumuzu 5 eşit parçaya bölüp toplar yapalım.
7. Her birini oval açıp arasına ceviz koyalım ve kapatalım. irmiğe bulayalım. İsteyen ceviz koymadan direk rulo yapıp bulayabilir.
8. İki parmak eninde dilimlere keselim. Tepsiye dizip 180 derecede kızarana dek pişirelim.
9. İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökelim.
10. Servis yaparken üzerine Antep fıstığı veya hindistan cevizi koyalım. Deneyenlere afiyet olsun.