İrmikli Kolay Rus Kek (mannik)

İrmikli Kolay Rus Kek (mannik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml kefir
• 2 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 1, 5 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı karbonat

İrmikli Kolay Rus Kek (mannik) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif Rusya da çok yaygın. Kolay, özel malzeme gerektirmiyor, mikser kullanmak bile şart değil ve bence çok lezzetli.
Malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

1. Önce kefiri, yumurtaları, mayonezi çırpıyoruz.
2. Başka, büyük bir kapta unu, irmiği, şekeri karıştırıyoruz, üstüne sıvı karışımı döküyoruz ve kabımızı örtüp 50 dakika için bir kenara bırakıyoruz (irmiğin şişmesi için).
3. Dinlenme zamanının sonuna doğru tereyağını benmari usulü eritip içine karbonatı döküyoruz ve karıştırıyoruz (tereyağı sıcak olmasın).
4. Sonra tereyağı karışımını hamura döküp iyice karıştırıyoruz ve yağlanmış tepsiye döküyoruz.
5. Önceden 180 derecede  ısıtılmış fırında alt üst ayarını seçip 45-55 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.