İrmikli Lokumlar

İrmikli Lokumlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 10 yemek kaşığı irmik
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 poşet toz şanti
• Hindistan cevizi

İrmikli Lokumlar Tarifi'nin Yapılışı

En baştan belirtmek isterim irmik de markasına göre değişiklik gösteriyor. Benim kullandığım irmik filiz marka ve ince olduğu için 10 yemek kaşığı olarak verdim ölçüyü. Ancak sizin kullandığınız irmik daha kalınsa 8 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.

Süt, irmik ve şekeri tencerede koyulaşma kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiye arada karıştırarak soğumasını sağlayın. Soğuyunca toz şantiyi ekleyip yoğurun ve tekrar yarım saat kadar soğumaya bırakın. Ardından elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Elinize fazla yapışmaması için elinizi hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Hazırladığınız topları hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin. Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyip 1-3 saat daha buz dolabında bekletip servis yapın.
Afiyet olsun.