İrmikli Şerbetim

İrmikli Şerbetim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Şekerli vanilya
• Kabartma tozu
• 500 gram irmik
• Göz kararı un

Şerbeti;

• 3,5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 5-6 damla limon

İrmikli Şerbetim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz (;.
2. Ölçülü suyumuzu tencereye alıyoruz, ve şekerimizi ekliyoruz ocağa alıp kaynamasını bekliyoruz.
3. Kaynamasına yakın limon 🍋 damlamızı damlatıyoruz kaynayınca altını kısıp 20 dk daha kaynamasını bekliyoruz sonra ocağı kapatıp soğumakta bırakıyoruz.
4. Şerbetimiz soğurken biz irmik kekini hazırlıyoruz.
5. İlk olarak yumurtayı 5 dakika güzelce çırpıyoruz, ardından şekeri ekleyip koyu kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.
6. Köpüren yumurtalı şekerimize,.
7. Yağ ve yoğurdu ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz tabi 😅.
8. Vanilyasını, kabartma tozunu da ekliyoruz.
9. Sonra irmik ve unu da ekleyip pişme haline getiriyoruz.
10. Yağlamış olduğumuz tepsiye döküyoruz spotula yardımı ile eşitliyoruz.
11. 180 derece ısınmış fırına bırakıyoruz 30 dakika (;.
12. İsteyen 🧁irmik kekine limon 🍋 portakal 🍊 kabuğu da rendeleye bilir ben sevmediğim için kullanmıyorum.
13. Pişen kekimizi çıkarttıp ilk sıcaklığı çıkınca, dilimleyip soğumuş şerbetimizle buluşturuyoruz şerbeti çektikten sonra servis yapıyoruz afiyet olsun 💋.