İrmikli Şerbetli Tatlı
İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 250 gr yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Kabartma Tozu
- Vanilya
- Alabildiğince un
- İrmik
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı
3 su bardağı şekere 4 su bardağı su ilave edilir ve kaynaması beklenir. Kaynamış şerbet soğumaya bırakılır. Daha sonrasında soğutucuya konulabilir.
250 gram margarine 1 çay bardağı sıvı yağ eklenir. Sonrasında 2 yumurta kırılır. 1 tatlı kaşığı sirke de eklendikten sonra el yordamıyla karışım iyice karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Daha sonra hamur kendini toparlayana kadar un eklenir. (yaklaşık 7 su bardağı) Hamur 3 parçaya bölünür ve elle uzun silindir şekli verilir. Silindir şeklindeki hamur irmiğe bulanır. İrmiğe bulanmış hamur bıçakla küçük karelere bölünür. Bölünen hamur parçaları yağlı kağıt üzerine dizilir ve 180 derece fırında 15-20 dk (üstü kızarana kadar) pişirilir. Tatlı piştikten sonra tezgaha alınılır ve ilk sıcağının gitmesi için 3-4 dk beklenir. Daha sonra sıcak tatlının üstüne soğuk şerbet dökülür. Tatlı şerbeti çekinceye kadar bekletilir. Son olarak servis edilir ve afiyetle yenir. Afiyet olsun :)
