İrmikli Şerbetli Tatlı

İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un (tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı ılık su (şerbet kaynatılmayacak)

İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şekeri ve suyu bir kaba alalım ve sık sık karıştıralım ki şeker suda erisin (şeker suda eriyince şerbeti hazır demektir).
Sonra tüm malzemeleri karıştırarak çok katı olmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurları küçük parçalar halinde alıp ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük olacak şekilde yuvarlayalım. (hamurun kıvamı, şekil alıyorsa katılığı iyi demektir. ) 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Dumanı gidince şerbetini yavaş yavaş dökelim. Şerbetini iyice çekince servis ede bilirsiniz.
(Akşam için yapılıyorsa sabahtan yapılmasını tavsiye ederim, çünkü şerbetini çekmesi epey zaman alıyor; ama değiyor. Çok güzel ve pratik bir tatlı. Afiyet olsun.

( Kakaolu içinde aynı malzeme ile ayrı bir kapta yapılır).