İrmikli Triliçe Tatlısı

İrmikli Triliçe Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 1 su bardağı şeker
• 5 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım bardak sıvı yağ

Şerbet için:

• 3, 5 su bardağı su
• 1 paket süt kreması (200gr. )
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Karameli için:

• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket süt kreması (200gr)

İrmikli Triliçe Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

150 derecede pişirme işlemini yaptım fakat fırınım hızlı pişirdiği için siz 160 derecede pişirebilirsiniz. Yumurtanın oda sıcaklığında olması tatlının kekinin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır.
Tatlının üzerine sütlü şerbeti dökmeden önce tatlıya kürdanla delikler açmanız tatlınızın şerbeti daha güzel emmesini sağlayacaktır.
Karameli hazırlarken şekerleri eritmek biraz sabır işi olacaktır. Ancak daha sonra çok güzel bir şekilde eriyecek ve kremayı eklediğimizde içindeki şeker katılaşıcak fakat ısı sayesinde tekrar eriyecektir.

Kek için.

Yumurta ve şeker çırpılır.
Sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip yine çırpalım.
İrmik, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım (unu ve kabartma tozunu eleyebilirsiniz ben elemedim. Gayette güzel oldu :) )
Borcamı tereyağ, sıvı yağ ve ya margarinle yağlayalım her tarafını.
Hazırladığımız karışımı borcamımıza boşaltalım.
Borcamımızı kekimizin içindeki kabarcıkları çıkarmak için tezgaha vurarak kabarcıkları söndürebiliriz.
Kekimizi fırına koyabiliriz 160 c de pişirelim.

Şerbet için.

Şerbetimiz için 3, 5 su bardağı sütü bir tencereye alalım.
2 yemek kaşığı şekeri de ekleyelim.
1 paket kremayı da içine koyalım ve ocağın altını yakalım.
Not. Kaynatmadan ocaktan alalım. Ilık şerbeti kekimizin üzerine kepçe yardımıyla her tarafını ıslatacak şekilde dökelim.

Karamel için.

Yanmaz yapışmaz bir tavaya 5 yemek kaşığı şeker alıp ocağa alalım. Karamelize olana kadar ocakta karıştıralım. Karamelize olduktan sonra 1 paket kremamızı ekleyelim. Biraz daha ocakta tutalım, benim karamelim göz göz olunca ocaktan aldım. Beklemeden Şerbetli kekimizin üzerine dökelim.
Üzerini krem şanti ile de süsleyebiliriz. Ben karamel çok tatlı olduğu için kullanmadım krem şanti.

Afiyet olsun. :)