Işıltılı Kokoş Kurabiye

Işıltılı Kokoş Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında yumuşamış kaliteli tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 5 – 5, 5  su bardağı un
• İçi için ;damla çikolata
• Fo marka hazır çikolata sosu
• Süsleme için yenilebilir inci

Işıltılı Kokoş Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

ESRA NIN IŞILTILI Kokoş Kurabiyeleri yerli mali haftası için Naime Gevher Ana okulu için hazırlandı

Margarin ile yapabilir miyiz diye soranlara Margarin ile yapmayınız kurabiyeler margarin içerisindeki su miktarı dolayısı ile küçülebilir yada yayılma yapabilir.
İçinde kabartma tozu yok mu diyenlere evet yok şeklini kalıp ile yapacağımız için düzenini koruması amacıyla kabartma tozu kullanmadım.

1. Yumurta,   pudra şekeri ve vanilya  bir kaba konur karıştırılır.
2. Tereyağ ilave edilir krema kıvamını alana kadar karıştırılır.
3. Azar azar un ilave edilir. Ve yoğurulur. Ben 5 su bardağı un koydum tam kıvamında oldu.
4. Hamur buzdolabı poşetine konur 30 dk buzdolabında dinlendirilir.
5. Kurabiye kalıbıyla şekillendirilir.
6. Ben içlerine 5 -6 adet bitter damla çikolata koyup kurabiye aparatı ile presleyip şekillendirdim.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye konur.
8. ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECELİ  FIRIN 180 dereceye düşürülerek 10- 12 DK KONTROLLÜ PİŞİRİLİR.
9. Hafif pembeleşmesi kafi fırın tepsisi ısısıyla da pişmeye devam edecektir. Sizler fırın ısısını kendi fırınınızın performansına göre ayarlayabilirsiniz.
10. Pişirilen kurabiyeleri fo marka çikolata sosu ile süsledim.
11. Bir saat hava ile temas edince jelleşip cam kurabiye tarifimdeki gibi kabuk tutmaya başlıyor ve ayna sos gibi Parıl Parıl duruyor.

Umarım beğenirsiniz Mine Hanımın çok sevdiğim tariflerinden biridir ♡

Not yarım ölçü yapacaksanız da 1 yumurta kullanıp ununu ona göre ayarlamalısınız. 2 büyük tepsi çıktı.