Isırgan Otu Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Temas edildiğinde her ne kadar güzel anılar bırakmasa da hafızalarda, yemeği ile tüm algıları değiştirebilir ısırgan otu. Lezzeti ile de vücuda olan faydaları ile bol bol tüketilmesi gereken ısırgan otu yemeği tarifleri ile çoğu kez karşılaşmışsınızdır. Ancak sizler de geri durmuş, yapmaktan çekinmişseniz tekrar düşünmelisiniz. Her derde deva olabilecek ısırgan otu yemeği, kaçırılmayacak bir lezzet gerçekten. Sizler de bir kere denediğinizde, beni çok iyi anlayacaksınız.

Mısır unlu ısırgan otu yemeği nasıl yapılır merak ediyorsanız, tarifime buyurun. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Isırgan Otu Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram ısırgan otu
2,5 litre su
1 yemek kaşığı tuz
4 normal yemek kaşığı buğday unu
1 yemek kaşığı mısır unu
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı

Isırgan Otu Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Toplanan ısırgan uçlarını, biraz suda bekletip sonra süzeriz.
Süzgece aldığımız ısırganın üzerine, mısır ununu serpiştiririz.
Tencerede kaynamakta olan suyun içine tuzu attıktan sonra, ısırganları bastırırız.
Sapları yumuşayıncaya kadar haşlar, suyunu ziyan etmeden başka bir tencerenin içine yerleştirdiğimiz süzgece boşaltırız.
Süzdüğümüz suyundan 2 su bardağı ayırırız.
Süzgeçteki ısırganı, çok parçalanmayacak şekilde blendırdan geçiririz. Tahta kaşığın arka kısmıyla da ezebiliriz.
Sonra bu ezdiğimiz ısırganı, suyunun içine katar ve karıştırırız. Sulu bir muhallebi kıvamında olur.
Ayırdığımız 2 bardak suyunun içine, 4 yemek kaşığı unu katar hiç topak kalmayacak şekilde karıştırırız.
Diğer tarafta başka bir tavada tereyağını, kıymayı ve soğanı güzelce kavururuz.
Tekrar ocağa koyduğumuz sulu ısırganı, kaynamaya bırakırız.
Naneyi de içine katar, ara sıra karıştırırız.
5-10 dakika kaynayan ısırganın içine, unlu suyunu döker iyice karıştırırız.
5 dakika kadar karıştırarak, unun ısırganla iyice özleşmesini sağlarız.
Sonra tavada kavrulan kıymamızı, tenceremizin içine boşaltırız.
İyice karıştırır, altını kapatırız. Servise hazırdır. Mısır ekmeği ve soğanla harika olur.

Afiyet olsun.

Isırgan Otu Yemeği Püf Noktaları Nelerdir?

Eğer ısırganı kendiniz toplayacaksanız, ellerinize eldiven takmalısınız. Isırganın yapraklarında bulunan sıvı, cildi tahriş etmektedir. Tahriş olan ciltte yanma ya da kaşınmalar olabilir. Bunlara maruz kalmamak için, ellerinize eldiven takmalısınız.
Isırganın haşlama suyundan ayırmalı ve içerisine unu eklemelisiniz. Yalnız unun topaklanmamasına dikkat etmelisiniz.
Isırganın faydaları saymakla bitmez. Isırgan otu ilk olarak kan şekerini düşürücü özelliğe sahiptir. Vücuttaki ödemi atar. Egzamaların iyileşmesini destekler ve aynı zamanda romatizma ağrılarına iyi gelir. İçerisinde yüksek miktarda demir bulunmaktadır. İçerdiği C vitamini sayesinde, soğuk algınlıklarına karşı da önemli direnç sağlar. Bu şekilde çok fazla faydası bulunan ısırgan otunun sadece yemeği yapılmamakta. Isırgan otu çayı da yapılmaktadır. Daha detaylı bir bilgi için sayfayı ziyaret edebilirsiniz.
Isırgan otu yemeğini kıymalı yapabileceğiniz gibi, pirinçli veya bulgurlu olarak da yapabilirsiniz.
Isırgan otunu; çorbası, kavurması veya böreğini yapmak için de kullanabilir, farklı ve nefis tarifler hazırlayabilirsiniz.

Isırgan Otu Yemeği Kaç Kaloridir?

1 kepçe ısırgan otu yemeği, yaklaşık olarak 62 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.