İşkembe (Bici Dolması) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
45dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

İşkembe (Bici Dolması) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo işkembe
Yarım kilo akciğer
Yarım kilo kırmızı et
1 büyük soğan
2 su bardağı bulgur
Tuz
Pul biber
Nane
Kekik

İşkembe (Bici Dolması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanı küçük küçük doğrayıp tavada kavuralım.
Soğan kavrulurken işkembeyi dikelim, içine pilav dolacak kadar açık bırakılır.
Soğan kavrulduktan sonra içine akciğer ve kırmızı eti koyup kavurmaya devam edelim.
Etler kavrulduktan sonra bulguru da ilave edip baharatları da koyalım, iyice karıştırıp biraz daha kavuralım.
Üstüne biraz su ekleyip pişmeye bırakalım.
Pilav piştikten sonra işkembenin içine doldurup açık olan yeri de dikelim.
Düdüklü tencereye koyup üstüne gelecek kadar sıcak su ilave edip tuzu da ekleyelim, pişmeye bırakalım. 2 saat kadar pişerse iyi olur ama siz kontrollü bir şekilde pişirin.
İşkembemiz piştikten sonra dikiş yerleri kesip pilavı uygun bir kaba boşaltalım.
işkembeyi de küçük şekilde kesip pilav üstüne koyalım. işkembemiz hazır, afiyet olsun.

İşkembe (Bici Dolması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.