Islak Cocostar Kek

Islak Cocostar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2. 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• vanilya
• kabarta tozu
• yarım paket kakao

Hindistan cevizli harç için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri ( 3-4 yemek kaşığı şeker de kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı şeker

Islak Cocostar Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kek hamurunu hazırlayıp fırınımızı da açtıktan sonra, yumurta akıyla şekeri iyice çırpıyoruz ve hindistan cevizini de ekleyip yoğuraracak iç harcımızı hazırlıyoruz.
Kek hamurunun yarısını yağlanmış kalıba döküp üstüne harcımızı serpiştiriyoruz. Kalan hamurla üstünü kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Bu arada süt ve şekeri ısıtıp ılımaya bırakıyoruz.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra üstüne kürdanla delikler açarak ılık sütü döküyoruz. Kek sünger gibi yumuşacık olacaktır. Sütü iyice çektikten sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun :)