Islak Cocostar Kurabiye

Islak Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr oda sıcaklığında tereyağı
• 3 yumurta (2 tanesinin beyazı içi için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

İç harcı için;

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 tane yumurta akı

Islak Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kurabiyenin iç harcını hazırlıyoruz.
2. Pudra şekeri yumurta akı ve hindistan cevizini karıştırıyoruz.
3. Daha sonra şerbeti ocakta şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Yalnız kaynatmıyoruz.
5. Sonra soğumaya bırakıyoruz.
6. Daha sonra kurabiyemizi hazırlıyoruz.
7. Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
8. Ununu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak bir hamur olacak.
9. Daha sonra içli köfte gibi açıyoruz.
10. Arasına harcınızdan koyup kapatıyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
12. Çıktıktan sonra sıcağı çıkınca önce şerbete batırıyoruz.
13. Tepsiye dikildikten sonra üstünü istediğimiz şekilde süslüyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun:)