Islak Cocostar Kurabiye

Islak Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. oda sıçaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• Aldığı karar un

İç harcı için:

• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudraşekeri
• 1 adet yumurta akı

Şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı şeker

Islak Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun bütün malzemeleri bir kaba alınır, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır. İç malzemeler ayrı bir kapta yorulur ufak toplar yapılır. Hamurun içi hafif açılır.
3. Hindistan cevizi toplar içine yerleştirilir elinizi ıslatarak yuvarlak şekli verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35 dakika kadar pişirilir. Şeker ve süt geniş bir kaba alınır, şeker eriyene kadar karıştırılır.
5. Fırından çıkar çıkmaz kurabiyeler birer birer yemek kaşığı ile soğuk şerbete batırıp çıkartılır. Kurabiyeler soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile süslenir servis yapılır.