Islak Hamburger

Islak Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hamburger ekmeği

Sosu için;

• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı domates salçasi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağ

Köfte :

• 1 yumurta
• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 adet yağlı kağıt

Islak Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için tüm malzemeler karıştırılarak dinlendirilir. Az yağlanan tavada hamburger ekmeği büyüklüğünde pişirilir.
Sosu için tüm malzemeler karıştırılır ve ocakta pişirilir.

Köftelerin piştiği tavaya yağlı kağıtlar ıslatılarak konulur, üzerine kapak kapatılır ve ısınmaya bırakılır. Hazırlanan sos ile ekmeklerin içleri ve yüzeyleri ıslatılır. İçerisine etlerde ilave edilip yağlı kağıtların bulunduğu tencereye/tavaya konulur ve iyice yumuşayıp ıslanana kadar kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.