Islak Hamburger

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için;

5 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köfte harcımızı hazırlıyoruz.
Köfte için verilen bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu sırada domates sosu için yağı tencereye alıp rendelenmiş sarımsakları ekliyoruz.
Yağda biraz kavurup üzerine salçayı ilave ediyoruz.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine domates sosu ve baharatlarıda atıp sosumuzu biraz bu şekilde pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
Dinlenen köfte harcımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp hamburger köftesi şekli veriyoruz.
Köftelerimizi az yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Hamburger ekmeklerimizin sığacağı büyüklükte bir tencere alıp iki adet yağlı kağıdı su dolu bir kaba batırıp tenceremizin altına yerleştiriyoruz.
Hamburger ekmeklerimizin alt kısımlarını domates sosuna batırıp tencereye yerleştiriyoruz.
Köftelerimizi de yerleştirdikten sonra ekmeklerin üst kısımlarını da sosa batırdıktan sonra köftelerimizin üzerine kapatıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika da bu şekilde pişirdikten sonra hamburger köftelerimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Islak Hamburger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.