Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• 1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3, 5 su bardağı un

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 2 kaşık kakao
• Varsa bir yemek kaşığı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarif tamamen bana aittir:) beğeneceğinize eminim :)
Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba ekleyip çırpıyoruz yaklaşık 2 dk, daha sonra süt ve sıvıyağı ilave edelim ve çırpalım.
Ardından kabartma tozunu ve vanilini ekleyelim. Ardından unu ve mısır nişastasını ekleyip kıvamını alana kadar çırpalım, biraz koyu bi kıvam alacak en sonda kakaoyu ekleyip karıştıralım. Daha sonra orta boy dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurunu dökelim ve 180 derece fırında pişirelim yaklaşık 25 dk pişsin.
Bu arada çikolata sosunu hazırlayalım. Bütün malzemeleri bir tencereye toplayıp çırpalım çırptıktan sonra orta göz ocağı yakıp kaynayana kadar karıştıralım. Ve kaynayınca biraz dinlenmeye bırakalım kek pişene kadar. Daha sonra pişen kekimizi fırından alıp keselim kare şekilde ve üzerini kürdanla delelim her dilimin. Sosunu içine çekecek şekilde ardından sosu ilave edelim ve soğuyana kadar dinlendirelim. Ve üstünü hindistan cevizi veya kavrulmuş fındık ile süsleyip servis edebiliriz :))